Recetas

Empanada con forma de intestinos rellena de queso de cabra, espinacas, bacon y mermelada de pimiento

Posted by sinlactosayaloloco

Hoy os traemos la cuarta receta del Especial Halloween que hemos preparado para [email protected]

Se trata de esta empanada con forma de intestinos que no puede estar más rica😋

Ingredientes sin lactosa

Para esta receta hemos utilizado masa quebrada sin lactosa de @lidlespana, rulo de cabra sin lactosa de @carrefoures y bacon sin lactosa de @dia_esp

Resto de ingredientes

  • 2 unidades de masa quebrada
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 rulo de cabra
  • Una bolsa de espinacas
  • Mermelada de pimientos
  • Mermelada de arándanos

Elaboración​

  • Cocemos las espinacas y reservamos. Cortamos la masa quebrada en tiras lo más largas posible de unos 3-4 centímetros de ancho.
  • Colocamos una tira de masa en una superficie plana, añadimos una capa de mermelada de pimiento, una capa de bacon (que habremos cortado previamente en tiras), una capa de espinacas y terminamos con una capa de queso de cabra (que habremos cortado previamente en trocitos pequeños), después tapamos con otra tira de masa y vamos colocando la masa rellena en una fuente dándole forma de intestinos.
  • Pintamos con huevo y horneamos durante unos 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo, hasta que veamos que se ha dorado la masa.
  • Cuando se haya cocinado, pintamos con mermelada de arándanos simulando sangre.