Recetas

Magdalenas sangrientas de Halloween

Posted by sinlactosayaloloco

Hoy os traemos otra receta del ‘’Especial de Halloween’’ que iremos quedando en destacados para que las tengáis todas junta.

Se trata de estas escalofriantes magdalenas decoradas con fondant sin lactosa de varios colores y colorante y saborizante red velvet que podéis encontrar en @divernovaglobos www.divernova.com con un 10% de descuento en toda la gama de repostería, tanto ingredientes, utensilios: cápsulas, cortadores etc simplemente registrándoos en la web y utilizando el código de descuento: SINLACTOSAYALOLOCO hasta el 2 de noviembre.
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Ojo porque salen unas 3 bandejas de horno de galletas (nosotros las hicimos el fin de semana pasado y seguimos comiendo galletas😅😅😅)

En cuanto al resto de ingredientes sin lactosa los hemos encontrado todos en Alcampo.

¿Qué os parece esta receta?, ¿os animáis a prepararla para Halloween?

Ingredientes sin lactosa

Todos los ingredientes son de Alcampo

Resto de ingredientes

  • 250g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 600g de harina
  • 400g de azúcar glass y una pizquita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • La ralladura de un limón
  • Queso crema tipo Philadelphia
  • El relleno de las galletas tipo oreo (la parte blanca)
  • Fondant de colores
  • Magdalenas sin lactosa
  • Colorante y saborizante Red Velvet

Elaboración​

  • En primer lugar tamizamos la harina, el azúcar y la levadura. Añadimos la mantequilla (que habremos calentado durante unos segundos en el microondas para que esté blandita) y la ralladura del limón.
  • Mezclamos bien con las manos para que se integren todos los ingredientes y cuando esté bien mezclado, hacemos un hueco en medio de la masa y añadimos los huevos. Volvemos a mezclar y amasamos hasta formar una masa suave. Hacemos una bolita con ella y la dejamos reposar unos minutos tapada con un paño mientras vamos precalentando el horno a 180º.
  • Cuando la masa haya aumentado ligeramente su volumen, espolvoreamos harina sobre la mesa y extendemos la masa sobre ella y estiramos con un rodillo. Cortamos las galletas con los moldes de Halloween y horneamos durante unos 10-12 minutos a 180º calor arriba y abajo hasta que veamos que están doraditas.
  • Cuando se hayan enfriado decoramos con el fondant haciendo los diseños más terrorificos posible (Utilizamos el interior de las galletas tipo oreo y el queso crema para pegar el fondant a las galletas caseras y las galletas tipo oreo las reservamos para hacer el cementerio de tarta de queso)

Para decorar las magdalenas sangrientas:

  • 125g de mantequilla
  • 125g de azúcar glass
  • Colorante y saborizante Red Velvet

Elaboración

  • Batimos la mantequilla hasta que quede como una crema y le vamos incorporando el azúcar glass tamizado poco a poco mientras removemos.
  • Cuando la crema esté perfectamente integrada le añadimos el colorante y saborizante, dejamos reposar durante una hora aproximadamente para que gane consistencia y se adhiera mejor a las magdalenas.
  • Pasado el tiempo, introducimos la crema en la manga pastelera y vamos decorando las magdalenas.
  • Terminamos de decorar cada magdalena con una galleta de Halloween distinta y listo.
  • ¡Ya tenemos una merienda terrorífica!