Recetas

Pinchos morunos con salsa de yogur

Posted by sinlactosayaloloco

¿Qué os parece esta receta? Queríamos darle un toque diferente a estos pinchos morunos que encontramos en @lidlespana y preparamos una sabrosísima salsa de yogur

Ingredientes sin lactosa

La mayonesa de @grupoybarra y el yogur de @kaikusinlactosa los hemos encontrado en @hipercor y los pinchos morunos como ya hemos dicho arriba, en @lidlespana

Resto de ingredientes

  • Pinchos morunos
  • 1 yogur natural no azucarado
  • 1 cucharada y media de mayonesa
  • 1 diente Ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • Orégano y perejil

Elaboración​

Ponemos a precalentar el horno a 175ºC. Sacamos la bandeja, y ponemos papel para hornear. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, colocamos las brochetas en la bandeja y horneamos durante aproximadamente unos 15 minutos hasta que la carne se dore.

Para la salsa de yogur: machacamos muy bien el ajo en un mortero, añadimos el yogur, el azúcar, la sal y la mayonesa y removemos bien hasta crear una salsa homogénea.

Picamos el perejil y el orégano, lo añadimos a la salsa y mezclamos bien. Dejamos en la nevera para que la salsa se asiente y tenga más sabor.

Cuando los pinchos estén hechos, mojamos en la salsa y mmm… saboreamos y disfrutamos.